產品描述
YSSH-木聚糖酶
一、產品概述
本品精選優良菌株，經液體深層發酵精制而成的濃縮酶制劑。它的主要活性是內切木聚糖酶，能夠切斷阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纖維結構，它也含β-葡聚糖酶，纖維素酶和糖化酶活性。在消化植物原料時這些酶非常有效。適用于飼料、食品、釀造、果蔬汁加工、紡織等行業。
二、執行標準
中華人民共和國國家行業標準
三、產品特點
溫度：溫度范圍：30-75℃，適溫度為：35-50℃。
pH值：pH范圍：3.0-7.0，適pH為：4.5-5.0
酶活定義：在37℃、pH值為5.5的條件下，每分鐘從濃度為5mg/ml的木聚糖溶液中降解釋放1μmol還原糖所需要的酶量為一個酶活力單位（U）。
四、產品性狀、規格
物理性狀：固態為淺黃色粉末；液態為褐色液體
規格：50,000u/mL；100,000u/g；2000,000u/g
五、使用方法
1、食品工業：用于面粉加工、改良以生產專用粉，也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質量。為獲得效果，建議和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。
2、啤酒釀造工業：分解木聚糖或戊聚糖，降低麥汁粘度。解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁。特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。建議加量：100-300g/噸麥芽。
3、飼料工業：有效降解植物飼料中的抗營養因子木聚糖，促進營養物質的消化和吸收，提高飼料利用率。促進腸道有益菌的生長而抑制有害菌的繁殖，提高動物免疫力、成活率及生產性能。推薦使用量：以10000U/g酶活計算，每噸配合飼料中建議添加100-300g，濃縮料、預混料按比例添加。
公司簡介
河南仰韶生化工程有限公司，是一家集生產、科研、銷售為一體的股份制高新生物技術企業，成立于2001年，法人代表焦新民，注冊資金1900萬元，信用等級AA+級。公司位于澠池縣黃花工業區，占地面積67432平方米。2003年10月經河南省外經貿廳核準頒發進出口企業證書，擁有自營進出口經營資格。2005年5月取得糧食收購資格證書。
公司生產原料主要以玉米秸桿粉、玉米粉、豆餅粉、麩皮等農副產品及其下腳料為主要原料，經微生物液體深層發酵生產酶制劑產品。主要產品有糖化酶、纖維素酶、耐高溫α—淀粉酶、木聚糖酶、果膠酶、蛋白酶等，廣泛用于酒精、味精、制藥、紡織、石油、釀酒、果汁等行業。公司“仰韶”牌商標已經在國家工商行政管理總局商標局注冊，“仰韶”牌酶制劑系列產品已全部被列入《高新技術產品出口目錄》。公司實行董事會領導下的總經理負責制，下設綜合辦、生產科、質檢科、財務科、供銷科、酶工程研究中心、項目部等7個部門。現有員工168人，其中技術人員68人。年產各種酶制劑10000噸，生產規模居國內同行業第二位。2009年公司總資產達14762萬元，其中固定資產7486萬元，全年實現銷售收入6600萬元，其中出口創匯940萬美元，實現利潤996萬元。
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