產品描述
β-葡聚糖酶
一、產品概述
本公司的β-葡聚糖酶有固體和液體兩種劑型。該酶是一種內切酶，專一作用于β-葡聚糖的1,3及1,4糖苷鍵，產生3-5個葡萄糖單位的低聚糖及葡萄糖。β-葡聚糖酶適用于大麥等含有大量葡聚糖谷物飼料中；它能有效地分解谷物能量，提高谷物利用率，提高動物日增重和較高的飼料轉化率，降低動物糞便干物質排泄。本公司除提供β-葡聚糖酶外，還可根據用戶的產品要求、工藝特點和原料特性提供相關果膠酶、脂肪酶、纖維素酶、木聚糖酶、蛋白酶、淀粉酶等酶制劑及技術方案供用戶選擇配用，
二、產品特點
1、溫度：溫度范圍：30℃-70℃；適范圍：48℃-60℃；在溫度80℃以上保持10min的條件下，各酶組分完全失活。
2、PH值：有效范圍：4.0-6.5；適范圍：4.8-5.5
3、酶活單位定義（IU）：在50℃、pH4.8條件下，1分鐘水解大麥β-葡聚糖產生1μmol還原糖（以葡萄糖計）所需的酶量為1個酶活單位。
4、降低麥汁粘度，改善麥汁和啤酒的過濾性能，提高麥汁的清亮度
5、提高糖化麥芽浸出物量，促進可發酵性產物的提高
6、提高啤酒的膠體穩定性，降低啤酒的非生物穩定性
7、提高純生啤酒生產過程中濾膜的使用效率，延長濾膜的使用壽命
8、利于高質量、次的大、小麥啤酒生產，使產品色澤清亮透明、泡沫潔白細膩、掛杯持久
9、降解原料中β-葡聚糖，利于其他成分的提取及利用
三、產品性狀、規格
物理性狀：淺黃色的微粒
規格：20,000u/mL；50,000u/g
四、使用方法
1、在啤酒生產中，用于糖化時，推薦添加量0.1-0.5‰，在糖化開始加入，降低麥汁黏度，改善過濾性能，提高麥芽出率，穩定啤酒質量。（根據糖化工藝及麥芽質量做適當調整或根據小試確定）
2、飼料添加：用量根據具體生產工藝而定，參考用量0.05-0.2‰。
公司簡介
河南仰韶生化工程有限公司，是一家集生產、科研、銷售為一體的股份制高新生物技術企業，成立于2001年，法人代表焦新民，注冊資金1900萬元，信用等級AA+級。公司位于澠池縣黃花工業區，占地面積67432平方米。2003年10月經河南省外經貿廳核準頒發進出口企業證書，擁有自營進出口經營資格。2005年5月取得糧食收購資格證書。
公司生產原料主要以玉米秸桿粉、玉米粉、豆餅粉、麩皮等農副產品及其下腳料為主要原料，經微生物液體深層發酵生產酶制劑產品。主要產品有糖化酶、纖維素酶、耐高溫α—淀粉酶、木聚糖酶、果膠酶、蛋白酶等，廣泛用于酒精、味精、制藥、紡織、石油、釀酒、果汁等行業。公司“仰韶”牌商標已經在國家工商行政管理總局商標局注冊，“仰韶”牌酶制劑系列產品已全部被列入《高新技術產品出口目錄》。公司實行董事會領導下的總經理負責制，下設綜合辦、生產科、質檢科、財務科、供銷科、酶工程研究中心、項目部等7個部門。現有員工168人，其中技術人員68人。年產各種酶制劑10000噸，生產規模居國內同行業第二位。2009年公司總資產達14762萬元，其中固定資產7486萬元，全年實現銷售收入6600萬元，其中出口創匯940萬美元，實現利潤996萬元。
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