2016年中西部畜博會涉及展覽展示范圍，包含但不于：畜禽、畜禽產品及加工設備、飼料、獸藥及動物保健品、牧草和畜牧技術。
1.國內外種畜禽、商品畜禽養殖及其生產資料。
2.獸藥、疫苗、動物保健品及獸藥生產、加工、包裝機械、設備、材料獸醫器械等。
3.飼料、飼料加工機械設備及配件、飼料質量檢測儀器設備、微機控制系統及軟硬件、飼料配方技術、飼料科技等。
4.畜牧生產及養殖相關機械、設備、器械、用具、工程等。
5.草業及其深加工產品、牧草種子、牧草機械、草業科技。
6.優質畜產品；畜產品加工與冷藏設備、可追溯系統、食品安全檢測設備。
7.生物質能源。
8.包裝與運輸。
9.畜牧綜合服務。
10.畜牧業品牌建設與營銷策劃、畜牧業+互聯網。
11.畜牧科技成果。