上海2014年禽類展在舉辦之際就做好了整個展會的規劃，并且也對參展企業所需要帶的參展產品進行了限制，同時本屆展會也將會充當廣大企業的宣傳媒介和促成企業合作的平臺。
那么對于上海2014年禽類展的企業產品參展范圍是：
1.禽類：雞、鴨、鵝、鴿及優質禽蛋
2.家禽及蛋品的生產加工過程中的技術、設備、原料供給、飼料添加劑、動物飼養、動物育種、動物營養與保健、動物疫病防治及與之相關的產業
3.工藝品禮品展銷區：主要展示與雞相關的各類工藝品和禮品等。
對于以上要求的產品范圍，相信也是很多消費者愿意看到的，多次食品安全事件的出現，使消費者的食品安全意識不斷的提高，所以舉辦上海2014年禽類展也是宣傳食品安全的一種方式。