行情綜述:本周,周谷堆市場整體交易穩定。交易量方面:蔬菜、肉食下降,水果上升。價格方面:蔬菜、肉食、水果價格下跌。
蔬菜行情:本周蔬菜進場量環比、同比下降,氣溫適宜,地產菜價格穩中有跌,長途調運菜價格下降。
價格漲跌:下跌的品種有:安徽青椒(2.5-3.5元/斤)、花菜(2.2-2.8)、地產的生菜(1.6-2.2元/斤)、烏菜(1.1-1.5元/斤),周環比跌幅:15.5%、9.1%、5.0%、13.3%。
行情趨勢:本周蔬菜進場量環比、同比下降,氣溫適宜,地產菜價格穩中有跌,長途調運菜價格下降。
分析:本周雖遇陰雨天氣,但對地產菜交易影響不大。如前期價格較高的品種,生菜、油麥菜價格環比均有下跌,地產菜交易保持量增價跌的趨勢不變。
長途調運菜:本周海南青椒上市時間推遲,經營戶反映,預計還要十天時間才能上市。主要原因是由于今年安徽入冬以來氣溫較高,沒有遇到極端天氣,省內青椒供應充足,價格相對于長途調運的具有明顯優勢,所以推遲了外地調運的時間。
本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是:蔬菜精品、土豆、大白菜、白蘿卜、西紅柿、青椒、萵筍、胡蘿卜、冬瓜、平包菜·。
水果行情:水果市場進場量小幅上升,果價下降。
行情分析:本周水果市場進場量環比、同比均上升。本周時令水果砂糖橘進場量繼續攀升,價格在2.8-3.2元/斤,周環比下跌25%。砂糖橘上市期為每年的10月下旬至來年的4月,產地以廣西、廣東,近年隨著種植面積不斷擴大,砂糖橘價格也呈逐年下跌的趨勢,今年價格相較去年同期下跌逾兩成。
預計:后市臨近元旦,水果市場進場量有望上升。
交易量前十的品種:蜜桔、蘋果、甘蔗、砂糖橘、香蕉、梨子、臍橙、生津果、哈密瓜、沙田柚。
水產行情:本周,水產市場日均成交量穩定,淡水魚價格微降。
行情趨勢:本周,水產市場交易穩定。淡水魚需求量增加,整體價格略漲,其中鰱魚(4.0-6.5元/斤)、鯽魚(6.0-9.0元/斤)、草魚(6.0-9.0元/斤)、鯉魚(5.5-7.0元/斤)、鱸魚(16.0-19.0元/斤)、鳊魚(6.0-7.0元/斤)。
畜禽肉類市場行情:本周豬肉交易量價齊跌。
行情趨勢:本周陰雨天氣導致正常的腌臘需求減少,同時豬肉處于傳統的消費旺季階段,就近期豬肉交易情況來看,整體上今年同期的消費較去年偏淡,而臘肉香腸的提前制作也導致市場消費增長不足。
預計:后市隨著元旦臨近,肉類交易量、價將有一定的波動空間……
糧油、副食品行情:糧油、副食品市場交易量、價穩定。
行情趨勢:本周,糧油、副食品市場整體量、價保持平穩。各種米類、食用油價格、面粉及雜糧的價格波動不大;二是,禽蛋交易穩定,洋雞蛋批發價格:4.6/斤,價格周環比下跌。
冷凍品市場行情:本周,冷凍品市場總體保持量、價平穩。