經常污染飼料的霉菌毒素有：黃曲霉毒素、青霉酸毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、赭曲霉毒素和煙曲霉毒素。霉菌毒素對豬的主要危害是 :影響飼料適口性、降低飼料轉化率；免疫抑制，抵抗力下降；PSE肉增多，瘦肉生長潛力下降。針對霉菌問題，湖南農業大學和綠葉公司的研 究人員運用現代生物技術和保健養豬理論，研制出高新技術產品“大莊素（大壯素、大莊素-B）”.
該保健產品不僅能消除亞臨床水平霉菌毒素造成的危害，大幅度提高飼料轉化率和日增重，改善肉品品質，同時還能解除免疫抑制，增強 機體非特異性免疫功能，減少一般應激性疾病的發生。
使用方法
1、一般時期：用于消除霉菌毒素影響，大莊素（大壯素）按0.5%比例拌料飼喂，抗病、促生長，提高日增重和飼料轉化率。
2、特殊時期：在豬高熱病流行及呼吸道疾病高發期間，大莊素（大壯素）按1%拌料飼喂，增加機體非特異性免疫功能，大幅度降低發病； 配合藥物治療，促進病患豬快速康復。