2014上海畜牧會作為上海優質畜產品和畜牧養殖的大型生活將在我國的城市上海舉辦，在展會舉辦之前，大家先了解一下上海人有什么樣的飲食習慣？
上海人的口味以鮮為特色，所選用的原料，無論是蔬菜或肉類，都要求新鮮為了迎合這種飲食愛好，肉菜市場均設有水族箱或飼養籠，將各種魚類、禽類活養著供顧客選購，即點、即宰、即售，方便家庭。夏秋季節，由于上海天氣炎熱，人們食欲不大，為增進食欲，營養，上海日常飲食以清淡、鮮爽、嫩滑等消暑祛熱的菜式為主，家庭一般常用瓜類制成清香可口湯、煲等菜式。夏天上海時蔬有貢菜，金針菜，米蓰等等，不過夏天上海人一般講究清淡，菜諸如糖拌番茄，糖拌黃瓜，毛豆絲瓜就可以打發湯，一般是番茄煸尖冬瓜湯，要么雪菜肉絲豆腐羹。
2014上海畜牧會的舉辦時間安排在今年的8月份，正是夏季，所以展商來到上海就可以品嘗一下當地人消暑祛熱的菜式。