國內外350余家畜牧行業企業參加了2016年11月在重慶國際博覽中心舉行的首屆“中西部畜牧業博覽會暨畜牧產品交易會”，展出規模11500㎡參觀人數達79000余人次，現場成交0.3億元人民幣，達成意向合作136項，折合人民幣近1.2億元。
展會期間農業部畜牧業司副司長次真，畜牧業協會常務副會長榮，全國畜牧總站書記何新天，重慶市委農工委書記、重慶農委主任路偉等領導紛紛蒞臨展會現場指導工作，并充分肯定了展會，鼓勵組委會要擴大展會規模，要將展會辦成常規例會，要將展會打造成中西部畜牧業發展窗口、畜牧企業產銷對接的重要平臺。
“第二屆中西部畜牧業博覽會暨畜牧產品交易會”（簡稱：中西部畜博會），定于2017年9月15日—17日在重慶國際博覽中心舉辦，展會將繼續以服務中西部畜牧企業為工作中心，堅持“搭建交流合作平臺，促進互利共贏發展”的宗旨，為中西部乃至全國畜牧業及相關行業搭建信息發布、科技推廣、商貿對接平臺，同時中西部畜博會也將運用多種形式豐富展會內容，提升展會專業化程度和綜合服務水平，提高展會影響力，促進資源的充分利用和互補，程度實現展商和觀眾的參展價值。同期舉辦“2017豬業展覽會”。