2016年10月17日上午，第五屆李曼養豬大會在風景秀美的古都--南京隆重召開，作為全球水平、規模、有影響力的養豬業盛會，為參會代表提供了一個探討養豬行業前沿科技和新研究成果的平臺，受到來自乃至世界養豬行業同仁的高度關注，為推動我國乃至世界養殖業的發展產生重要而深遠的積極作用。大會由明尼蘇達大學劉愛民先生主持。
美國明尼蘇達大學副校長MeredithMarieMcQuaid出席會議并致辭。她首先詳細介紹了美國明尼蘇達大學。美國明尼蘇達大學位于美國的農業大省，那里有健康的食物，健康的生活。共有五個校區，在那里就讀的也有來自的學生。美國明尼蘇達大學重要的是為全球提供健康的食品。
李曼大會來到，和的合作伙伴一起共同努力，力爭辦成的專業會議。每年都會通過李曼養豬大會將美國前沿的養豬科技帶到，一起探討養豬生產中遇到的新問題，這是一個令我們感到很驕傲的會議。
南京農業大學副校長戴建君出席會議并致辭。他首先介紹了南京農業大學，學校設有20個學院，在校生3200多人，教師2700多人，學校擁有14個重點學科，重點學科數排名全國高校第23位。“十二五”以來，學校的經費超過了31億元人民幣，共獲得的科技獎勵8項，畜牧獸醫學科是南京農業大學的學科。在畜牧獸醫科學領域開展了大量的科學研究，在豬牛羊等動物的疫病控制方面取得了大量有價值的研究成果。
此次，李曼養豬大會為我們提供了一個探討養豬行業前沿科技和新研究進展的平臺，中外專家們將圍繞大的體系進行專題報告，上百家的企業進駐博覽會進行展示，本次大會將是一場高水平、寬視野、深內涵、具有世界水準的養殖行業盛會，相信在各位的共同努力下，此次會議一定取的良好的成效，為推動我國乃至世界養殖業的發展產生重要的積極作用。
畜牧獸醫學會會長楊漢春先生出席并致辭。他說，李曼養豬大會來到已經是第五個年頭，在過去舉辦的幾屆李曼養豬大會，在推動我國養豬行業、養豬生產的發展以及獸醫水平的提高方面發揮了重要作用，做出的貢獻也是相當巨大的，我也相信第五屆李曼養豬大會為養豬行業帶來了新的主題，也希望在座的來自美國的專家和來自的專家能有很好的學術交流，為養豬業未來的生產起到更好的指導作用。
美國明尼蘇達大學獸醫學院院長TrevorAmes教授出席會議并致辭。他說，他每天思考的問題就是生產豬、生產健康的豬、生產健康的豬肉，為消費者提供廉價、健康的豬肉。每次在李曼大會召開之前，都要進行詳細深入的商討，盡全力把李曼養豬大會辦成的專業會議。
他指出，舉辦李曼養豬大會的目的：一是為演講嘉賓對有一個深刻的印象；二是所選擇的演講嘉賓一定是在行業內要有自己的專長；三是希望這次會議能產生足夠的經費，維持以后的發展。
，他殷切地希望李曼養豬大會一年更比一年好，為此，每一天都在盡自己的努力把這個會議辦好。