2016年福州漁業博覽會受益于國際、國內龐大的水產品消費群體，依托于福建、福州的水產品牌優勢和發達的冷鏈物流網絡，同時國內外水產品與相關產業供應商、經銷商的廣泛參與，使得展會如此的盛大吸引人，那么在這里就讓我們先一起來看看有關2016福州漁博會市場優勢：
1）隨著人均購買力的不斷提高，在食物構成中對水產品的需求比例亦大幅提升，人均水產品消費量已達到肉類消費品的50%，成為全球水產品消費量的國家。
2）過去十年，水產品進口量年均增長17%。2014年，人均水產品年消費量已近50公斤，為全球人均消費量的2倍。
3）由于近年來受禽流感等病毒影響，消費者大幅減少購買家禽類產品，轉而消費水產品由此令海鮮市場持續興旺，其價格也是穩中有升。
4）富豪階層對水產品的消費需求特點：、深海遠洋、保健