2015上海國際生物發酵產品與技術裝備展覽會（簡稱：BIOCHINA）于2015年9月21-23日在上海光大會展中心召開，共同探討和交流發酵食品產業的發展防線，促進發酵技術的產業化、先進化和科學化發展。新一代“發酵行業”為您帶來真正的“節能”“”“快捷”一體化解決方案！
發酵產業在我國的發展可謂源遠流長，早用于發酵食品，如米酒、食醋、啤酒等生活常見食品都是利用發酵技術研制而成。隨著研究的深入，發酵技術已經不單單運用于發酵食品的制造，更是融入了生物制藥、食品、啤酒、飲料、化工、保健品、調味品等。
發酵產物中，發酵食品是目前大眾所熟知的，乳類發酵食品，常見的莫過于酸奶了。對于人群來講，發酵食品是佳品。在生物制藥方面，發酵技術其實在我國也早已開始。目前，微生物發酵制藥可用于生產抗菌藥、酶抑制劑。抗腫瘤藥、抗病毒藥免疫調節等劑型，主要生產的藥物有抗生素、維生素、氨基酸、核苷酸等。
我國在發酵行業經過了幾十年的發展歷程，已經積累了相當豐富的經驗，特別是在21世紀后，生物發酵滲透入了醫藥，保健，農業，食品，能源，環保等各個領域。隨著我國發酵工業的迅猛發展，年產值也逐年攀升。隨著科技創新和技術進步的推進，科技推廣應用和產業化步伐的加快，發酵產業產品空間進一步拓展、產業鏈不斷延伸，發展前景更加廣闊。
作為發酵行業的風向標，2015上海國際生物發酵產品與技術裝備展覽會為來自全國各自的生物發酵精英企業牽線搭橋，旨在促進產業的積極發展。此次展會展示面積達20000平方米，跟去年相比面積增長22%，參展企業達450家，預計18000名專業觀眾。
此次展會是促進品牌推廣、行業交流的有利時機，對于探索發酵技術在的發展提供交流平臺，為健康產業的發展提供新的可持續化發展的道路。招展工作正在進行，觀望不如行動，一起動起來吧！