成都畜牧飼料大會將于今年的5月26日在成都世紀城新國際會展中心正式舉辦,那么對于來自全國各地的企業來講,了解成都的飲食習慣也是一件重要的事。
成都又是道教的發源地,餐飲文化崇尚“自然”、“無為”的道教影響深刻,體現在當今餐飲上就是追求一種內斂、含蓄,一種由內而發的力量,這也是成都餐飲精致,精致到內斂、好吃的原因之一。道教中有諸多養生的思想被成都人吸收并利用,豐富了成都餐飲文化以及玄妙之感。街頭上,酷暑中,食客們搖著扇子,圍著小桌子,哼著小調,吃著濃烈的火鍋,小杯品茶,大碗喝酒,妙不可言。在人們的大汗淋漓中,似乎看到成都餐飲“以其不爭,故天下莫能與之爭”的境界。其中有名擔擔面、鐘水餃、龍抄手、棒棒雞——數不勝數。
借助成都畜牧飼料大會這個機會,來品嘗一下四川成都的地方小吃,了解一下當地人的飲食習慣,豐富一下自己的業余生活。