正在舉辦的上海漁博會非常的受關注，在展會上您會看到各種各樣的海鮮和水產，每個地域的參展商帶來的展品都非常的有特色，來自青藏高原的“三文魚”——“虹鱒魚”就是其中一個。
虹鱒魚養殖
很多地方都有自己的特色水產，比如說冰島的海參斑、南極的犬牙魚等等，在前天開幕的2013（上海）國際漁業博覽會上，青海地區的“虹鱒魚”成為了人們關注的對象，在眾多的“蝦兵蟹將”中脫穎而出，齊聚申城。
青藏高原的“虹鱒魚”養殖起來特別的不容易，在海拔2600米高的水庫中是它們的生存環境。這種三文魚比其普通的三文魚來說，肉質不肥膩，是很多人非常喜歡的，而且價格也要便宜很多。智利產的三文魚價格在200多元每公斤，而青藏高原的冰鮮魚每公斤60元，魚柳大約每公斤120元。除此之外，在漁博會上，還有很多平常都沒有見過的海鮮，上海水產集團就展出了珍貴的龍膽石斑。
此次“漁博會”還出現了大量海產“半成品”，包括鯧魚、帶魚、小黃魚、白姑魚在內的經濟魚類全部去頭去腸后冰凍保鮮，烹飪前只需在清水中沖一沖就能直接下鍋。某公司工作人員指著其中一款金槍魚半成品告訴記者，這種金槍魚調料都已拌好，直接放進微波爐轉轉就能吃了。