洪江市益農益民禽業有限公司以雜交水稻發源地－安江為發展基地，前臨美麗的沅江河，后靠巍巍雪峰山，本公司是以農民為主的公司，公司地址離滬昆高速出口兩公里處，以公司＋農戶的組織模式，專門發展我地乃至我省的優良地方品種雞－雪峰烏骨雞，注重雪峰烏骨雞地方品種雞的保護、提純、改良，積極推廣雪峰烏骨雞自然體生態養殖技術。讓真正的無污染無藥殘、無激素的生態雪峰烏骨雞進入尋常百姓家，讓消費者吃上安全放心自然的健康烏雞。提倡遠離城市，在高山、丘陵、果園、林地、河灘均可。啄食蟲草，以稻谷、玉米雜糧等為主食，自然放牧飼養達120天齡以上出售。
由于其優質的品種在自然環境生長，且體內營養受歲月的沉積，其口感、營養深受消費者有一致好評，現公司集種雞繁育、孵化、商品烏雞養殖、技術咨詢及成品雞銷售于一體，發展，真正的讓雪峰烏骨雞這一自然資源品種得到充分利用，造福一方百姓。現我公司主營：提供優質的雪峰烏骨雞苗及種蛋、提供雪峰烏骨純種種雞、提供雪峰烏骨生態雞，向養殖戶提供品種、技術咨詢，向消費者提供烹飪料理技術。
本公司秉承袁隆平同志開拓進取的創業精神，以誠信為本、互惠互贏、共同做大做強的宗旨，歡迎有志之士、養殖同仁參與點評。
品種介紹
雪峰烏雞原產于雜交水稻發源地――黔陽縣（現洪江市），生產于雪峰山脈主峰地段（如雪峰、大崇、岔頭、鐵山、深渡、硤洲、太平鄉一帶），地處雪峰山脈腹地，由此而得名雪峰烏骨雞。在本區域已有數百年飼養歷史，美麗的自然環境和豐富的天然食物及當地勤勞的農戶代代飼養，使雪峰烏雞在國內享有很高的聲譽，1984年經有關部門鑒定為湖南省藥肉兼用優良地方雞種，現被評為湖南省重要的地方保護品種雞。
雪峰烏雞具有五烏的特征，（烏骨、烏肉、烏皮、烏腳、烏喙、其內臟皆烏，烏冠綠耳品質為上乘，屬藥肉兼用型品種），能入藥，具滋陰、功效，對于女性月經不調、排毒養顏、男性腎虛體虧、小孩夜驚、虛汗都有很好的治療作用。也是大病初愈的一大營養補品，其蛋白質高達23%以上，含有多種人體所需的氨基酸和微量元素，食用方便，清香爽口，肉質鮮美，回味悠長，由于它的藥用價值、食用價值高，深受消費者喜愛，也是賓館、飯店一大名菜，市場潛力廣闊。
自然生長、自然成熟的雪峰烏骨雞特點如下：
其主要有白色、黑色、黃色、麻色，在市場出現較多的黃、麻、黑三色，由于白色受本地風俗習慣影響，其比例很小，成年雞個體屬中等個體，公雞為單冠，呈紫紅色，冠大直立，胸部緊湊而發達，體重1.8千克左右，成年母雞為1.5千克左右，體態稍小而清秀，在自然成熟的條件下需4－5個月（不添加任何激素和全價飲料），以稻谷、玉米紅署雜糧等為主食。成年母雞年產蛋90－180枚，蛋重45克左右，抱性強。
市場前景
由于前些年很多場家只圖眼前利益，盲目發展，快速雜交烏雞，相互比拼、相互爭奪市場，要想搞長得大一點、腿粗一點的就和肉種雞雜交，長得小個點、腿細一點就和小型蛋雞雜交，扭曲了雪峰烏骨雞的形象，使品種退化，失去了原有雪峰烏骨雞的原汁原味清純的口感，而此時消費者也很盲然，只圖價格便宜，使雪峰烏骨雞養殖歷經曲折。
隨著時間的推移，人類在經歷了幾次人畜、人禽的大疫病后，緊隨著“三鹿奶粉的三聚氰氨”事件及“香港三聚氰氨雞蛋”的影響，使們對食品安全的重要性有了全新的認識，同時也隨著生活水平、消費水平不斷地提高，越來越多的消費者越向于選擇自然綠色的家禽產品，自學地放棄那種生長時間短、生長快的雜交快長雞、快長鴨，一時間農村里的谷子雞、谷子鴨便成了香餑餑，而谷子雞、谷子鴨數量有限，無法滿足消費者需要。
筆者作過調查，作為城市居民，有相當一部分要買到農村無污染無藥殘的谷子雞、谷子雞蛋很困難，一是生活節奏快工作忙沒有時間，二來農村沒有什么親朋好友，三來農村一些散養土雞都是長大自己吃或送禮用的，所以本合作社順應其民心，發展生態烏雞，對提高人們生活水平具有重要的意義。
雪峰烏雞品種
雪峰烏雞，又稱雪峰烏骨雞，原產地位于雜交水稻發源地—湖南省懷化洪江市安江鎮（原黔陽縣）方圓20公里左右，因產地位于云貴高原雪峰山區的主峰地段，故的名。外省無分布。雪峰烏骨雞具今有一百多年的飼養歷史。該雞是湖南、國內珍貴的肉蛋兼用型烏骨雞品種，也是寶貴的稀有珍禽，2009年列入國家地方畜禽遺傳資源保護名錄。《本草綱目》記載：烏骨雞，味甘，補虛，膳食，該雞蒸吃，可以益氣補虛、滋陰養腎、美容養顏，是病后初愈、體弱的滋補品。因其食用和藥用價值深受到消費者的喜愛，同時也是當地農民家庭收入的主要來源，養殖效益好，市場需求大，從而對該品種的形成起到了促進作用。
早在清同治十三年《重修黔陽縣志》就有記載：“家雞有數色，以皮肉與骨烏者佳”。追尋其品種形成，首先是地形復雜多變，山地切割明顯，小氣候變化頻繁。垂直海拔落差大，海拔156米，1934米。山地植被層深，土壤偏酸，腐植質含量高。終年氣候溫和、雨量沖足，可利用的飼料資源豐富，產區山林、竹林、草地廣闊，有較好的自然環境和相對封閉的山區自然條件，為雪峰烏骨雞的的生態養殖和發展提供了優質的物質基礎和自然條件。
雪峰烏骨雞體型中等，體質結實。單冠，6—8齒，呈紫紅色。耳夜綠色〈成年雞逐步退化〉。具有烏皮、烏骨、烏肉、烏喙、烏腳“五烏”特征，羽片富有光澤，緊敷于體，毛色有白色，黃色、黑色和雜色。身軀稍長，多成“U”字型狀。腳趾多數無脛羽。經屠宰觀察，其肌胃、脾、心、肝、腸系膜等呈紫黑色，脂肪呈淡黃黑色，血呈紫黑色。成年公雞冠大直立，著細長頸羽，背平直，尾羽發達，體重1350克—2050克。成年母雞體稍小而清秀，腹部柔軟富彈性體重1150—1850克。成熟期較晚，開產期150—170日齡，年平產蛋為110—160枚，蛋重48克左右。
在混和料飼養下，6月齡公雞體重1514.0克，母雞1265.9克，料肉比為3.3：1左右。在自然成熟的條件下需4—5個月，主要以五谷為主。公雞早開啼為106天，平均153天。母雞一般126天開產，平均165天左右。在農家粗放條件下，母雞產蛋偏低蛋殼多為淡棕黃色，少部分為白色和褐色，極少數為綠色。就巢性強，放牧條件下，種用公母比例為1：10—15。
經屠宰測定，六月齡公雞屠宰率：半凈膛82.4%，全凈膛72.1%。母雞屠宰率：半凈膛82.2%，全凈膛70.6%。
據化驗，該雞具有甚多的藥用食用價值，粗蛋白含量達23%以上，并含有豐富的維生素和微量元素，含有多種人體必需的氨基酸。
近年來。隨著人們經濟水平提高，消費觀念從吃飽到健康的食品已發生明顯變化。對綠色生態食品的展望越來越親昧。雪峰烏骨雞這一資源的發現，引起了國家高度重視，并吸引了不少廣大消費者，市場潛力廣闊，歡迎有志之士前來考察與指導工作，攜手合作，共贏發展！把它變成全社會的財富。