天津牧凱豐黑豬養殖基地坐落于風景秀麗，海拔高達300米的薊北山區。距京津市區各百公里左右。這里四季陽光充足，通風；遠離村莊，遠離人畜，病菌不易滋生和傳染。
公司選取皮質肉嫩、抗病能力強的煙臺黑豬豬種，參照30年前的喂養方式，充分利用山上天然綠色資源，以放養為主，讓豬“吃粗糧、喝泉水、多運動”，拒絕“瘦肉精、催肥劑”等對人體有害物質，順應豬的自然生長周期，讓豬快樂生長。
我們選取的煙臺黑豬是《祖國優良家畜品種》九大名豬之一。體型中等，頭長短適中，額部較寬廣，嘴筒粗直或微彎，耳中等大小、下垂或半下垂，背腰平直，腹中等大，臀部較豐滿，體質結實，結構勻稱，四肢健壯，全身被毛黑色。具有生長周期長、增重慢、瘦肉率低、耐粗飼、產仔多、抗病性強的特點。
黑豬豬肉的特點和營養價值
1、對肉的風味起關鍵作用的幾種氨基酸：蘇氨酸，丙氨酸，谷氨酸、賴氨酸和半胱氨酸的含量，黑豬明顯高于長白豬等外來豬種。
2、和游離氨基酸一起構成肉質鮮美的核苷酸的含量，肉明顯高于約克豬。次黃嘌呤核苷酸的含量出現高峰在屠宰后的1-4天，了黑豬肉味鮮美，保鮮時間長。
3、黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高于長白豬，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量較高，食用后對人體有較高的營養和保健作用。
4、黑豬肌纖維數較外來的品種多，纖維的直徑均比外來的豬種的細，食用肉質細嫩、口感好！
5、黑豬肉包含豐厚的鐵質、蛋白質和維他命，這些都是崇尚節食的現代人極缺乏的營養素，特別膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低。黑豬肉所含的“全蛋白質”更能輔佐修補人體組織，常吃黑豬肉能提供平衡安康的營養素，讓現代人在節食中仍然可取得礦物質、維他命和蛋白質，長保安康。
以前在未能滿足溫飽需求時，人們片面追求農產品的產量和數量。如今消費者越來越看重農產品的綠色品質，健康環保是今后農產品的發展趨勢。
我們用良知踐行：從出生到出欄，不打一針抗生素，不添加任何激素。純粗糧，喝泉水，生長周期一年以上。如發現有藥物殘留或生長周期不足一年，我們可以賠償顧客十倍的貨款。我們絕不會為眼前利益出賣未來。隨時歡迎您實地參觀監督。
2013年8月，我們注冊了“牧凱豐”商標。2013年10月，在天津市和平區開了家牧凱豐黑豬肉專賣店。 2014年年初，經過天津綠色農夫市集組織者的嚴格篩選和考察，我們牧凱豐黑豬肉正式成為天津綠色農夫市集的認證農家。創辦市集的是一群關注食品安全問題的年輕媽媽，她們初的想法，是通過搭建一個平臺，盡可能去幫助更多人吃到健康安全的食物。加入市集，不僅意味著我們的豬肉得到了農夫市集組織者的認可，更意味著通過我們的共同努力，能夠讓更多的家庭吃上放心的黑豬肉。