藏豬屬高原型小型豬種,主要分布于青藏高原海拔2600~4000m的農區和農牧交錯區,即西藏公布江達、米林、林芝、波密、察隅和芒康縣,四川甘孜和阿壩、云南迪慶、甘肅甘南和天祝以及青海玉樹均有分布。過去藏豬因生長發育緩慢、生產能力低下等原因而未能得到科學的開發利用。藏豬是一種未經改良的原始豬種,在無環境污染的高原草場上自然放牧,很少舍飼。它具有很強的采食能力和對青粗飼料的消化利用能力。從地面到地下,從旱地到沼澤水域,從草本到木本,從幼嫩多汁的根、莖、葉到堅硬的果實、根皮其都能采食,食性十分廣泛,從而形成了藏豬體軀結構緊湊、骨骼細致、善于奔跑、抗逆性強等特性,更具特色的是藏豬脂肪沉積能力較弱、胴體品質好、瘦肉率高、肉嫩、肉質鮮美、風味獨特。因而,藏豬肉品近年來被人們視為“稀有綠色野味肉食品”,是一種肉制品加工的原料肉。
旺訊公司從2010年8月從西藏公布江達、林芝引進種豬,運輸過程首先從林芝至成都通過空運,再從成都通過汽車運輸到惠州,路途的艱辛可想而知,現在得到安慰的是能找到真正純種藏豬〔目前有關規定藏豬活豬不允許運出藏區〕,雖然藏豬的肉質、口味、營養、品質是相當好的,但在養殖繁殖過程中相當不容易,首先繁殖效率低,生長過程較慢,個頭小較輕、一般在80--110斤,因此大多數養殖場都把藏豬改良,改變上述三個存在問題,但是肉質、品質自然而然就改變了。至此本公司堅決按照藏豬自然生態繁殖方式養殖,讓人們真味到高品質高端藏豬肉。
喜歡一種聲音、是微風吹落露珠;欣賞一幅圖畫、是朗月點綴星空;陶醉一種氣息、是幽蘭漫曠谷;天泉谷藏香豬、讓您品味人生!
養生功效
1、藏香豬豬腎—填精,豬腎俗稱豬腰子。用它與各種中藥配合制成藥膳,對腎虛所致的陽痿、遺精、自汗、盜汗、耳鳴、耳聾、久瀉、腰痛、帶下等病均有很好治療作用。
2、藏香豬苦膽—輔助消炎。
3、藏香豬豬肚—消積益胃豬肚性味甘,微溫,有補中益氣、止渴消積、益脾胃、助消化、止泄瀉等功能。
4、藏香豬豬肝—養血益目,豬肝可補肝、養血、益目,豬肝中蛋白質含量比豬肉高1倍以上,這對增強老人抵抗力有益。脂肪含量比豬肉低10倍,這對防御老年心血管病有益,豬肝還含有葉酸,可促進正常血細胞的形成,可抗御惡性貧血,可預防和治療老年缺鐵貧血,以及眼疾。
5、藏香豬豬肺—化痰止咳,冬天是慢性支氣管炎等呼吸道疾病的高發季節。咳喘主因源于肺。在臨床治療中,宣肺平喘為治標,潤肺養陰是治本。
6、藏香豬豬骨——延緩衰老,豬骨頭湯對老年人抗衰老有顯著的功效。這是由于人體骨骼中重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,人們可以從中攝取增強造血細胞的能力,達到延緩衰老韻目的。
7、藏香豬豬皮—美容潤膚豬肉皮的脂肪含量只是肥肉的二分之—,它的生物大分子膠原蛋白質含量特豐。這種蛋白質的主要成份是膠原蛋白質彈性蛋白,它們可以使人體的皮膚保持豐滿而不萎縮。
8、藏香豬豬蹄—補虛健腰,豬蹄性平,味甘咸,具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,對神經衰弱有良好的治療作用。
9、藏香豬豬血—補鐵佳品,豬血是理想的養血之物,尤其適于女性食用。豬血含鐵量比豬肝高20倍,比雞蛋高18倍,且豬血中的鐵離子攝入后更易為人體吸收利用。女性常吃豬血,可有效地補充體內消耗的鐵質,從而使自己的面如桃花,活潑輕盈。
10、藏香豬豬心—養心安神豬心蛋白質含量是豬肉的2倍,而脂肪含量僅為豬肉的十分之一。中醫認為,豬心性平,味甘、咸,有安神定驚、養心補血之功,可治驚悸、怔忡、自汗、不眠等癥。