“八將軍”花津蟹團隊是由當地村民依托當地8位花津蟹養殖能手打造出來的“八將軍”品牌花津蟹。
“八將軍”花津蟹分為八個塘口，每個塘口因養殖方法不一，形成各自特色。公司首創塘口供銷方式。針對每個養殖塘口的特色推出熱推產品，以供消費者更好的選擇。
“八將軍”花津蟹養殖基地主要分布在宣城市宣州區貍橋鎮寶塔村一帶，該地水資源豐富，水質清洌，遠離工業，城區，是當今養殖有機螃蟹的之地。
“八將軍”花津蟹養殖戶采用無藥養殖方法，將優質水草、螺螄、小魚調配制作飼料，加上宿州學院每月對養殖塘口行水質監測和地質勘查、塘口管理與多年的無藥養殖經驗相結合，所養殖出來的大閘蟹個大結實，肉質絲短纖細、豐嫩肥美，蟹黃鮮美而香，營養豐富，是當之無愧的“蟹中”！
曰其名為“八將軍”，取義來于清朝時御封于武將官位。寓意為：借護國雄將之威風，揚徽人養蟹之風采。